Speisen

Speisen

 

MENÜVORSCHLAG „LA CUISINE“

Fingerfood

Eingemachtes vom Freilandhuhn aus der Loué
mit Gänseleber, Kartoffel-Apfelsalat und Rübenkrautsirup

Filet und Sauerbraten vom Bio-Rind aus Nordrhein-Westfalen
mit Schwarzwurzeln und Gouda-Pancake

Panna cotta und Sorbet vom Rhabarber
mit Schokoladen-Rhabarbercreme

3-Gang Menü à 72,00 €

MENÜVORSCHLAG „MARIO KALWEIT“

Fingerfood

Wolfsbarsch in Salbeibutter gebraten
mit Artischocken, Oliven und Tomatenjus

Filet im Speckmantel und Haxenragout
vom Bunten Bentheimer Landschwein
mit Perlgraupen und Ofengemüse

Eierlikörkuchen und Eis
mit Ananas-Mangosalat und Vanillesoße

3-Gang Menü à 68,00 €

SIE KÖNNEN ALLE GERICHTE AUCH EINZELN BESTELLEN.

 

Überraschungsmenü

überraschungsmenü

Am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag
bieten wir ein Überraschungsmenü in 3 oder 4 Gängen an.
Mario Kalweit kocht lustvoll und spontan mit Produkten,
die so nicht auf der Karte stehen
(es wird auch nicht verraten), um Sie zu überraschen.
Das Menü bieten wir nur tischweise an.

à 55 / 70,00 €

BITTE TEILEN SIE UNS EINE LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEIT
SCHON BEI DER TISCHRESERVIERUNG MIT.

Bei Tischreservierungen ab 8 Personen bitten wir um eine Menüabsprache.

Take away

Take away von unseren Speisen

Die Gerichte unserer Speisekarte können Sie auf Vorbestellung an unseren Öffnungstagen auch als „Take away“ für zu Hause bekommen. Die Speisen werden in unserer Küche so vorbereitet, dass Sie daheim mit kleinstem Aufwand das Essen zu Ende zubereiten können. Wir bieten diesen Service nur zur Abholung an und brauchen für die Vorbereitung einen Vorlauf von 2 Stunden.