Speisen

Speisen

Take away

Take away von unseren Speisen

Ab 4. November bieten wir eine Speisekarte mit Gerichten an,
die Sie auf Vorbestellung als „Take away“ für zu Hause bestellen können.
Die Speisen werden in unserer Küche so vorbereitet,
dass Sie daheim mit kleinstem Aufwand das Essen zu Ende zubereiten können.
Wir bieten diesen Service nur zur Abholung von Dienstag bis Samstag zwischen 17-19.00 Uhr an.
Die Bestellung ist telefonisch bis 14.00 Uhr möglich (Anrufbeantworter), für Speisen, die Sie am gleichen Tag holen möchten.
Es ist auch kein Qualitätsverlust, wenn Sie Ihre Wunschspeisen schon einen Tag vorher zu Hause haben,
also z. B. am Samstag etwas für sonntags „einkaufen“.

Bar oder EC-zahlung möglich

November

unsere speisekarte ab 17. november

das Menüangebot oder als einzelne Speisen

Steinbutt mit konfierten Tomaten gratiniert
dazu Fenchel, Ofenpaprika und weiße Fischbutter
(Vorspeise à 24,00 €, Hauptspeise à 40,00 €)

Medaillon vom Hirschrücken unter der Walnusskruste
mit Gemüse-Wising, Kartoffelstrudel und Jus
(Hauptspeise à 35,00 €)

Dunkles Schokoladenmousse mit Nougat aus Montelimar,
Mirabellen und Aprikosensoße
(Dessert à 15,00 €)

3-Gang Menü à 72,00 € / Person

der klassiker

Geschmorte Gänsebrust
mit Apfelrotkohl, Kartoffel-Mohnklößen und Orangensoße
à 29,50 € pro Portion

Unsere Weinempfehlung zur Gans:
Spätburgunder 2015 vom Weingut Stachel aus der Pfalz à 10,50 €/0,75l
oder
Gänsehaut PUR 2016 Rotweincuvée vom Weingut Manz aus Rheinhessen à 12,00 €/0,75l

Unser weiteres Speiseangebot

Muskatkürbissuppe mit Wildfang-Garnelen
200ml – à 18,00 €

Klare Essenz von unseren Tomaten mit Steinpilzklößen
150ml – à 15,00 €

Wildfang-Garnelen mit Bohnenragut, Lauchstroh und Krustentiersoße
Vorspeise 3 Stück – à 24,00 €, Hauptspeise 5 Stück à 32,00 €

Zander in Pancetta und Zitronenverbene gebraten
mit Rahmsauerkraut, Kartoffelstrudel und weißer Fischbutter
Vorspeise à 21,00 €, Hauptspeise à 32,00 €

Gebackene Tasche vom Bio-Rind ODER Kalbsgeschnetzeltes
mit Mandel-Erbsen-Reis und Jus
à 25,00 €

Vegetarisch

Grünkernbratlinge mit Wurzelgemüse und Pilzsoße
à 19,00 €

Nudeln mit Parmesan und Tomatensoße aus unseren Tomaten
à 12,00 €

Die Speisen müssen zu Hause entsprechend der Zeitangabe
noch im Ofen bzw. Topf erwärmt und zu Ende gegart werden.

Bitte bringen Sie einen einkaufskorb oder eine klappkiste mit.
Wenn Sie auf Verpackungsmaterial zur Müllvermeidung verzichten möchten,
füllen wir die Gerichte auch in Ihre Töpfe und Dosen ab.
Diese Benötigen wir 1 Tag vorher. Sprechen Sie uns gerne darauf an.

Ansonsten geben wir Speisen, die noch in den Ofen sollen, in Aluschalen;
was im Topf erwärmt wird, kommt in Schalen aus Zuckerrohr;
für das Wasserbad sind die Speisen im Vakuumbeutel verpackt.

So können Sie zu Hause das Schokoladenmousse anrichten

Feinkost

Kleine Tomatenköstlichkeiten im Glas
zum Selbstverwöhnen oder Verschenken!
Hier anklicken

Weinkarte

Hier können Sie in unsere Weinauswahl schauen:

Weinkarte

Haben Sie Lust auf einen Wein bekommen und möchten ihn zu Hause genießen,
sprechen Sie uns an. Oder Sie vertrauen auf unsere Beratung