Ein Überraschungsmenü
zusätzlich zur Speisekarte
nur am Di, Mi & Do

Vorspeise, evtl. Zwischengang, Hauptgang und Dessert
Wir servieren Ihnen Gerichte, die so nicht auf unserer Karte sind.
3 Gänge à 55,00 €
4 Gänge à 70,00 €
nur tischweise serviert

 

STEAKS PUR & MIT STIL

Nach Tagesangebot z. B. Filet vom australischen Black Angus Rind,
Alte Wutz dry aged oder Westfälisches Kalbskotelett

DAZU NACH WAHL
Salat in Sahnedressing oder Ofengemüse+ Kartoffelgratin + Bratenjus

Das Aktionsmenü

Meerwassergarnelen
in Salzmandeln gebraten
mit sautiertem grünen Spargel und Krustentiersoße

Kalbsrücken mit Frühlingskräuterkruste
dazu weißer Spargel
und Sauce Hollandaise

Mousse von Waldmeister und Topfen
mit Rhabarber, Erdbeeren und Vanillesahne

Menüangebot à 64,00 €

Vorspeisen

Suppe und Ravioli
von der Mairübe
15,00 €

Marinierter Pulpo mit Fenchel, Orange,
Rucola und Fetacreme
24,00 €
Menüportion 20,50 €

Rosa Scheiben vom Mangalitza-Schwein
mit Mairüben und Parmesan
23,00 €
Menüportion 19,50 €

Warmer Ziegenkäse mit Sesam
dazu Erbsen und Asia-Salat in Zitronengrasdressing
17,50 €

Halber Hummer auf Kohlrabi
in Schnittlauchrahm
25,00 €
als Hauptspeise 45,00 €

Hauptspeisen

Spargeltarte mit Bergkäse gratiniert
dazu Wachtelspiegelei und Morchelsoße
26,00 €
als Vorspeise 19,50 €

Zander unter der Trüffelkruste
mit Stielmus und Senfsaatsoße
32,00 €
als Vorspeise 23,00 €

Gebratener Loup de mer
mit Frühlingszwiebeln und Soße von Amalfi-Zitronen
35,00 €
als Vorspeise 25,00 €

Lamm-Grissini-Schnitzel
mit Ofengemüse und Frühlingsmorchel-Risotto
34,00 €
Menüportion 28,50 €

Filet vom Black Angus Rind
mit geschmolzenem Lardo und Kräutermuffin
45,00 €
Menüportion 38,00 €

Nachspeisen

Sorbet von Orange und Yusu
mit Kokoscreme, Mango und Orangensirup
15,00 €

Schokoladen-Kaffeemousse
mit marinierter Ananas und Zitronenthymiansoße
16,00 €

 

Wir bieten auf Wunsch vegetarische Speisen an

Gerne können Sie sich 4 oder 5 Speisen aus unserer Karte
zu einem Wunschmenü zusammenstellen.

Bei Tischreservierungen ab 8 Personen bitten wir um eine Menüabsprache.

Bitte teilen Sie uns eine Lebensmittelunverträglichkeit
schon bei der Tischreservierung mit.

Mittags öffnen wir für Feiern und Gruppen mit einem abgestimmten Menü
nach Vereinbarung und Absprache. 


 

Geöffnet:
Di - Sa ab 18 Uhr
Mittags nach Vereinbarung
So & Mo Ruhetag

Lübkestrasse 21 | 44141 Dortmund
0231.531.619.8 | 0231.531.619.7
restaurant@mariokalweit.de