Ein Überraschungsmenü
zusätzlich zur Speisekarte
nur am Di, Mi & Do

Vorspeise, evtl. Zwischengang, Hauptgang und Dessert
3 Gänge à 55,00 €
4 Gänge à 70,00 €
nur tischweise serviert

Das Aktionsmenü

Medaillon
von Seezunge und Jakobsmuschel
mit gebutterter Sellerienage

Filet vom Black Angus Rind
mit Salzmandeln gratiniert
dazu Speck-Artischocke und Steinpilzrisotto

Holundersorbet
mit Schmorapfel-Kompott und Honigschmand

Menüangebot 68,00 €

Vorspeisen

Büffelmozzarella vom Hof Kragemann 
mit Feldsalat in Himbeerdressing und roter Bete
19,50 €

Geräuchertes Mousse und Carpaccio vom Bachsaibling
mit Kürbisvinaigrette
22,00 €
als Menüportion 18,50 €

Halber Hummer
mit Thymianrahm
25,00 €

Warme Rollterrine von der Wildente
mit gebratenen Pilzen, Honigschalotten und Reibekuchen

22,00 €

Klare Essenz von Pfifferlingen
mit Bressehuhn-Kößchen
15,00 €

 

Hauptspeisen

Kürbisschnitzel
mit warmem Ziegenkäse und Apfel-Reibekuchen
25,00 €
als Vorspeise 19,00 €

Zander unter der Trüffelkruste
mit Ofengemüse und Feldsalatsoße
32,00 €
als Vorspeise 23,00 €

Dorade rosé mit gegrillten Auberginen
dazu Risotto und Tomatenfond
34,00 €
als Vorspeise 25,00 €

Medaillon und Sauerbraten vom Reh
mit Rosenkohlblättern und Weinbeerknödel
38,00 €
als Menüportion 32,00 €


"Cordon bleu"
vom Bunten Bentheimer Landschwein, 
Blutwurst und Apfel
dazu Spitzkohl
33,00 €
als Menüportion 29,50 €

Nachspeisen

Eis, Krapfen und Salat von der Birne
mit Ahornsirup-Sabayon
16,00 €

Mousse von dunkler Schokolade und Ingwer
mit Pflaume und karamellisiertem Sesam-joghurt 
16,00 €

Wir bieten auf Wunsch vegetarische Speisen an

Gerne können Sie sich 4 oder 5 Speisen aus unserer Karte
zu einem Wunschmenü zusammenstellen.

Bei Tischreservierungen ab 8 Personen bitten wir um eine Menüabsprache.

Bitte teilen Sie uns eine Lebensmittelunverträglichkeit
schon bei der Tischreservierung mit.

Mittags öffnen wir für Feiern und Gruppen mit einem abgestimmten Menü
nach Vereinbarung und Absprache. 


 

Geöffnet:
Di - Sa ab 18 Uhr
Mittags nach Vereinbarung
So & Mo Ruhetag

Lübkestrasse 21 | 44141 Dortmund
0231.531.619.8 | 0231.531.619.7
restaurant@mariokalweit.de