Unser Speiseangebot am 16. und 17. januar 2026
das Winter-menü
Pastete von der Freilandente
mit Apfel, Karotte und Quittenchutney
Zander
mit geflämmter Jakobsmuschel
dazu Schwarzwurzeln und klarer Hummerfond
Rehrücken ODER Rinderfilet
mit Nussschmelze, Rotkohl
und Mohnwaffeln
Mousse von Hagebutte und weißer Schokolade
mit Schlehen-Eis und Kompott von der Ananasrenette
4-Gang Menü à 104,00 € pro Person
3-Gang Menü ohne Zander à 79,00 € pro Person
Das Veggie-Menü
Crêpetorte von Lauch und Pilzen
mit marinierter Bete und Renekloden-Chutney
Grünkernfrikadelle mit Honigschalotten
und geschmolzenem Käse
dazu Schwarzwurzeln und Soße von der Winterkresse
Mousse von Hagebutte und weißer Schokolade
mit Schlehen-Eis und Kompott von der Ananasrenette
3-Gang Menü à 70,00 € pro Person
Bitte teilen Sie uns bei der Tischreservierung mit,
wenn sie rein vegetarisch speisen möchten.
bei einer lebensmittelunverträglichkeit bitten wir ebenfalls
um eine vorherige mitteilung. bitte haben sie verständnis,
dass wir nicht auf alle unverträglichkeiten eingehen können.
Bei Reservierungen Ab 7 Personen bitten wir um eine menüabsprache.
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Unsere Kochkurstermine für 2026
