Ein Überraschungsmenü
nur am Di, Mi & Do

Vorspeise, evtl. Zwischengang, Hauptgang und Dessert
3 Gänge à 55,00 €
4 Gänge à 70,00 €
nur tischweise serviert

Das Aktionsmenü

Salat vom Atlantik-Hummer
mit Tomatenmousse
Krustentiersirup und Croûton

Kalbsfilet
unter der Tomatenkruste
mit Mangold und Polenta

Himbeersorbet
mit süßer Gurke und Avocadocreme

Menüangebot 68,00 €

Vorspeisen

Büffelmozzarella vom Hof Kragemann 
mit unseren Tomaten, ligurischen Oliven und Bio-Blattsalat
19,50 €

Rotbarbe in Tomatenfond eingelegt
mit Gartensalat und Soße von Amalfi-Zitronen
23,00 €
als Menüportion 19,00 €

Ravioli mit Kalbsbries gefüllt
auf Erbsenragout und Morchel-Velouté
23,00 €
als Menüportion 19,00 €

Geräuchertes Kaninchenfilet
mit Pfifferlingen und Reibekuchen
20,00 €

Essenz vom Bressehuhn
mit Kräuter-Grießklößchen
15,00 €

Hauptspeisen

Avocado und Tomate in Brickteig gebacken
mit gebratenen Pilzen
26,00 €
als Vorspeise 17,50 €

Steinbutt und gebackene Meerwassergarnele
mit Erbsenragout und Krustentiersoße
39,50 €
als Vorspeise 25,00 €

Dorade rosé in Meersalzbutter gebraten
mit Tomatenrisotto und Basilikumsoße
34,00 €
als Vorspeise 23,00 €

Medaillon vom Reh mit Holunderblüten gratiniert
dazu junge Rüben und Gnocchi
38,00 €
als Menüportion 31,50 €


Filet und krosser Bauch vom Wollschwein
mit Honigschalotten, Fenchel und weißen Bohnen
35,00 €
als Menüportion 29,50 €

Nachspeisen

Pfirsicheis und Kompott
mit Wassermelone und Lavendelsabayon
16,00 €

Weißes Kaffeemousse
mit Beerenragout und Espressosirup 
16,00 €

Wir bieten auf Wunsch vegetarische Speisen an

Gerne können Sie sich 4 oder 5 Speisen aus unserer Karte
zu einem Wunschmenü zusammenstellen.

Bei Tischreservierungen ab 8 Personen bitten wir um eine Menüabsprache.

Bitte teilen Sie uns eine Lebensmittelunverträglichkeit
schon bei der Tischreservierung mit.

Mittags öffnen wir für Feiern und Gruppen mit einem abgestimmten Menü
nach Vereinbarung und Absprache. 


 

Geöffnet:
Di - Sa ab 18 Uhr
Mittags nach Vereinbarung
So & Mo Ruhetag

Lübkestrasse 21 | 44141 Dortmund
0231.531.619.8 | 0231.531.619.7
restaurant@mariokalweit.de