Feinkost

 Feinkost aus unseren Tomaten

Das tolle Aroma unserer Tomatenfrüchte
möchten wir natürlich auch in der kalten Jahreszeit
nicht missen und verarbeiten unsere Ernte
zu vielen verschiedenen feinen Leckereien.

Tomatensuppe/soße

100% konzentrierter Tomatengeschmack, sogar vegan
Glas (ca. 440ml) à 15,00 €

konfierte tomaten

enthäutete Cherrytomaten  mit Gewürzen
in Rapsöl pochiert – saftig und aromatisch,
passend als Snack oder im Salat,
das Öl kann anschließend zum Braten
verwendet werden
Glas (ca. 440ml) à 16,00 €

tomaten-pesto

mit Parmesan, Sonnenblumenkernen und Zitrone
Glas (ca. 125g) à 9,50 €

Tomaten-paprika-chutney

statt Soße zu Fisch- und Fleischgerichten oder Käse
Glas (ca. 186g) à 10,00 €

tomatensalz

ein fertiges Gewürzsalz
mit Tomate, Fenchelsamen und Basilikum
zum Würzen von Fisch und Fleisch
oder ein besonderes Aroma
für Pasta und Mozzarella
Glas (ca. 125g) à 7,00 €

tomatenkonfitüre

endlich war die Ernte wieder reichlich,
um diese Konfitüre mit dem ganz besonderen Geschmack
zu kochen – die Herstellung dauert drei Tage!
Glas (ca. 186g) à 10,00 €

Für die Gläser nehmen wir 0,50€ Pfand

 

 

 

Feinkost süß

NEU

kraftbrühe vom hochlandrind

ein Fond, der den Namen Kraftbrühe verdient!
Durch langes Einreduzieren hat er eine schöne dunkle Farbe und vollen Geschmack.
Als perfekte Basis für die Zubereitung leckerer Suppen und Soßen
oder pur als kräftige Brühe zu genießen.
Glas (ca. 440g) à 15,00 €

fein & Süss

curry-Aprikosen-Konfitüre

und noch Zitronenverbene dazu macht ein tolles rundes Geschmackserlebnis
Glas (ca. 213g) à 8,00 € 

Portwein-pflaumen-konfitüre

die Konfitüre ist noch gepfeffert und hat einen schönen kräftigen Geschmack
Glas (ca. 213ml) à 10,00 €

zimt-kürbis-konfitüre

der Bananenkürbis ist mit Zimt, Kardamom und Muskat gewürzt
und schmeckt auch zu Frischkäse und Picandou ganz wunderbar
Glas (ca. 186ml) à 10,00 € / Glas klein (ca. 125ml) à 6,90 €

Für die Gläser nehmen wir 0,50€ Pfand.